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今日は暑かったですね。なんなんでしょう?風情もなにもあったもんではないです。せっかく昨日、秋気分で赤に戻したのに、また夏へ逆戻り。
一番近いスーパーで何かワインはないかと物色していると、ありました。見たことないヴァン・ムスーのハーフボトル。たまらず買ってしまいました。キンキンに冷やして、午前0時をまわった頃開けてみます。 ふーん、泡の感じは悪くないです。ただ泡が立つのが早く、ぐずぐずしてるとグラスの中で気が抜けてしまう。これは飲みきらないとマズいカモ。そして、辛口なのはいいが、かなり酸味が強い。 急遽、ツマミのハムを用意しました。例によって塩、ブラックペッパーにオイルを掛けて。塩はシチリアの海塩、オイルはサルディーニャのエキストラ・バージン。このツマミがあると、塩分とオイルと酸味が混ざり合ってほのかな甘味が出てくる。んー、なかなかイイカモ。パルミジャーノとかも合うな...急遽、冷蔵庫に眠っていたパルミジャーノ・レッジャーノをスライス。おお、いいねいいね。これに苦めのルッコラでもあったら最高なんだけどな。 "Marquis de la COUR" BRUT 375ml ¥884(税込) ”マルキ・ド・ラ・クール” ブリュ ハーフボトル 作り手:不明
by benebello55
| 2005-09-11 02:16
| 泡もの
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