まあ今のところ、赤ワインなんかよりは比較的安く収まってるからいいものの、ご存知の通り、泡モノにも上には上があるからやっぱり危険です。ただ幸いなのは、安物でも大きなハズレはないことでしょうか。たまにブショネっぽいものがあるとはいえ、泡があるせいもあってそれほど気にならない範疇です。で、今日のスプマンテはこれまた酒屋ではなんとなくよく見るボトル。正直あまりによく見るので今まで避けてきました。このBRUTの他に、ちょい甘口のASTIやROSEなどがあります。もちろん私は初めて飲みますが、なかなかイケますよ。そこそこ辛口なんだけど、果実味が結構感じられ、シンプルなトマトソースのパスタによく合います。昨日のSPINOよりもコクがあって美味しいです。
TOSTI VINO SPUMANTE "BRUT" ¥1496(税込)
ヴィノ・スプマンテ ”ブリュ”
作り手:トスティ