不思議なことに、炭酸が入っていると多少まずくても飲める。温度が低いせいもあるだろう。作り手にとってはこんな楽な商品はないかもしれない。実際アルコールは入ってないが世界で一番飲まれているコーラだって炭酸がなくて冷えていなかったら飲めた代物ではない。でも炭酸入れて冷やせば原価の何十倍で売れてしまう。そういう意味ではこれくらいの価格は当然なのかもしれない。今日の泡ものは珍しくロゼ、イタリア語ではロザート。けっこう酸味があり、辛口だ。やっぱりスプマンテは辛口がいいな。ヘタに甘いと量が飲めないから(笑)。
GANCIA "P.ROSE" Pinot Nero Rosato
”ピー・ロゼ” ピノ・ネロ ロザート
作り手:ガンチア ¥1400(税込)